“ただし補足しますが、有機栽培ですぐれた農産物をつくる生産者と言うのは存在しますし、そういう人たちや農産物そのものを否定する気は一切ありません。がそういう人たちはなぜすばらしいのかと言えばすぐれた農産物をつくっているからであり、有機栽培をしているからではありません。この違いが問題なわけです。”
- 無農薬栽培の不幸｜農家こうめのワイン (via wideangle)
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